第13届在日中国厨师精英 协会交流会举行

      5月26日，东京的气温达到了33度，入夏后炎热的天气丝毫不能阻挡大家对美食的热情，第13届在日中国厨师精英协会交流会在位于东京新宿的“北京胡同川香苑”店举行。在日中国厨师精英、日本美食评论家、中国食材经销商等近百人参加了此次活动。

      如雨后春笋般出现的中餐馆，既说明了中餐对于日本的影响力，也证明了文化交流的繁荣度和重要性。在日中国厨师精英协会自2017年1月成立以来，就致力于为在日餐饮界同行提供一个交流的平台，借助切磋厨艺、交流感想、分享信息，互通有无、共同进步。通过每两个月一次的料理交流活动，以及平时不定期举办的其他交流活动，协会将活跃在日本的中餐经营者、厨师和经销商紧密的结合在一起，影响力与日俱增。