秋风起，又是一年花生收获季。

       我的住所旁是一家花生作坊。除了本地销售，也远销海外。每年这个时候，作坊的工人就忙碌起来，煮花生、晒花生、选花生，机器嗡嗡作响。我从小喜食花生，时不时会买一些来吃。闽南本地的水煮花生经过蒸煮、晾晒，吃起来不上火，嚼起来十分有韧劲。这是我喜欢本地花生的一个理由。

       今天去市场，路过这家花生作坊的时候，闻着花生的香味，肚里的馋虫又被唤醒，于是直接跑去作坊买了两斤。刚刚出锅的花生，剥开薄薄的花生壳，花生仁近乎透明状。一口咬下去，咸香软糯，口齿生津，一种满足感油然升起。

       记得小时候，我家邻居在家门口种了一大片花生。到了收获季节，白天拔下来的花生堆满了整个院子，只等我们这些小馋虫晚上帮忙摘花生。入夜，就着门口昏黄的灯光，我们坐在院子里，一双双小手飞快地忙碌着，有时还比赛谁摘得多。这是邻居间的一种互助行为，我们没有工钱，但我们也能得到奖赏，那就是水煮花生。等到夜深了，刘妈把煮好的花生端出来，管我们吃个够。大家在朦胧的月色下，说说笑笑，手里不停地剥着花生，那是充满温馨的旧日时光。

       后来，我家也种上了大片花生，多的时候将近有一亩地。临近开学，我在家里的一项任务就是拔花生、摘花生。母亲用绳索把花生担回自己的院子，我不断挪动小板凳，让自己待在阴凉处。我不知道现在摘花生有什么神器，但我读书的那个时候摘花生全靠手摘，这很耗时，也很费力。一天摘下来，有时只有一箩筐。摘好的花生经水洗、晾晒，然后储存起来。我们也会水煮一些新鲜的花生，总是百吃不腻。晾干的花生，母亲用它过年的时候炸花生米，而更多的花生则担去城里的油作坊榨油。我见过那种传统的榨油方式，一担花生只能榨几桶油，颜色金黄，像流动的琥珀。

       泉州沿海的沙地土地疏松很适宜种植花生。所以夏天一到，花生地里一片葱茏。秋天，花生到了收获的季节，它们捧出藏了一个季节的果实，献给辛勤耕耘的农民。我吃过很多种花生，红衣的、白衣的、皮厚的、皮薄的、大个的、小个的、水煮的、炒制的，不一而足。