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美国“中餐女王”江孙芸 100岁生日

发布时间:2019/09/20作者:李晗来源:据美国《世界日报》报道点击量:116鹭风报1432期06版 侨居海外

       在餐饮界享誉盛名的“中餐女王”江孙芸当地时间9月8日在众多亲朋好友和社会名流的陪伴下,庆祝自己的100岁虚岁生日。她的儿子、孙女和曾孙子女们均现身道贺,四世同堂同欢庆。

  多年来她一直致力于推动中餐的发展,让大家知道什么是真正的中国美食。江孙芸表示,感谢自己的朋友一直支持自己,才能让自己活那么久。被问及100岁生日愿望,她说,“当然是健康,然后每天开开心心”。

       早已是华人传奇的江孙芸,在餐饮界获奖无数。她最早将高档化的中餐带入美国,改变了以往西方社会对于中餐“杂碎”和脏乱差的观念。她曾经在旧金山开设“福禄寿”(The Mandarin)餐厅,也是一代口碑甚好的中餐厅佳话。

  虽然已经百岁,但是江孙芸仍然身体硬朗,举着香槟和宾客们相谈甚欢。现场有众多餐饮界的知名人士,包括米其林星级大厨Michael Tusk,Patricia Curtan,Corey Lee,Mourad Lahlou,以及Marimar Torres,Molly Chappellet,Carl Doumani等品酒和酒庄界社会名流,还有前纪事报美食专栏作家Michael Bauer。纽约时报也派出记者前来采访摄影。

       当天的生日蛋糕也是特别精心制作而成,由一个个泡芙点心搭建而成,而且伴有一只只的“小猴子”环绕在蛋糕上。江孙芸生于1920年,属猴。

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江孙芸(左二)与孙女Marisa,以及三名曾孙子和曾孙女


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