厦门莲花附近开了这样一家门店，店里销售的鲈鱼、大黄鱼、银鳕鱼全都号称“无骨无刺”。主打商品是“去刺黄花鱼”。

       店面广告称，采用国家专利去刺技术，去除全鱼138根鱼刺，“彻底解决吃鱼卡刺”问题。无刺黄花鱼价格不菲，产地宁德、150克规格售价39.8元，约为132.7元/500克。在叮咚买菜上，同样产自宁德的黄花鱼，每500克售价39.9元。也就是说，儿童版的黄花鱼价格约是日常版的3.33倍。

       企业相关人士表示，进军儿童海鲜市场是企业负责人的一个新尝试。目前，产品主要以委托加工为主，“无骨无刺”是主要卖点，去刺的过程主要依靠人工。