随着欧洲疫情形势持续缓和，多国放宽了防疫措施，逐步回归正常的社会生活。餐饮业、零售业、制造业等欧洲华人从事的各业态呈现复苏迹象，侨胞们正在做好防疫的前提下全面推进复工复产。

       西班牙巴塞罗那青田同乡会会长周建虹经营的“大海自助餐厅”最近生意又红火了起来。

       周建虹说：“餐厅共有400多个座位，为了保证社交距离，当店里有100多个顾客时就不允许再进人了，其他顾客要在门外排队等位。另外餐厅还规定客人取餐时必须戴口罩和手套，这些防疫措施也获得了市政府的表扬。”

       当地时间5月24日起，西班牙加泰罗尼亚自治区进一步放宽了防疫措施。室内室外最多允许10人聚会，餐饮业可以从早上6时营业到晚上12时，商业场所的最大容量为50％。

       周建虹介绍，当地所有中餐馆和华人超市都已经恢复正常营业，政府也鼓励餐馆开放户外就餐，中餐业者们在露台上搭起遮阳伞、摆上餐桌，加之天气温暖宜人，户外就餐的形式很受顾客欢迎。“据我了解，目前大部分中餐馆上座率都很好，营业额已恢复了60%-70%。”

       在意大利普拉托，有5万左右华侨华人，他们大多数从事服装纺织业，经营着5000多家大大小小的华人服装企业，还有少部分华人在“华人街”从事餐饮、旅游等行业。随着当地防疫措施的放宽，各行各业都在有序推动复工复产。

       “为了保障安全生产，很多服装公司和工厂设立了严格的防疫规定。”普拉托华侨华人联谊会常务副会长陈洲说，比如到工厂拿货的客户和货运人员须持有核酸检测阴性证明，工作区域每日消毒2次，不足40平方米的店面一次只能进入一个客户，员工和客户都必须戴口罩等。

       陈洲说，考虑到华人社区中仍零星出现确诊病例，普拉托抗疫委员会和当地红十字会5月14日起组建了新冠快速检测点，专门为华人服务。“我们建议从事零售、餐饮、理发、酒吧、超市等行业的侨胞至少每周进行一次核酸检测，及早发现和隔离确诊的人员。”

       英国中英工商联主席韦朝贺介绍，5月17日英国进一步“解封”，现在伦敦唐人街已经重新热闹起来，中餐馆和酒吧恢复了活力，室内和室外的就餐区域座无虚席，还有些餐馆门口排起了长队。

       韦朝贺说，很多中餐馆在停业期间“闭门修炼”，为开业做足了准备，比如重新装修搭建包厢包房、开通扫码点餐和线上支付、购置自动炒菜机器人等。“开业后中餐业主们也严格遵守每张台不超过6人、就餐区定时消毒等规定，使就餐环境更安全。”

     “我们提前两周就开始为开放堂食做准备，招工、备料、制作新菜单……”英国中华快餐饮食公司负责人陈花说，在餐厅关门期间研制了不少新菜品，一经推出很受顾客欢迎。

       英国北京餐饮集团董事总经理Stephanie Wong说，目前当地的中餐馆普遍面临人手不足的现状，因为很多中餐从业者在疫情期间转行或回国了，招人很难。

       “为了帮助中餐馆解决缺人的问题，我们建立了一个公益性质的海外（华厨）帮帮帮网站。”韦朝贺说，最近网站组织了一场线下招聘对接会议，这场线对接会帮助不少中餐馆找到了合适的后厨员工。

       相比于华人餐饮业、零售业等的快速复苏，华人旅游业和酒店业的回暖尚需时日。法国华商吴秦经营着一家连锁酒店企业。他说：“疫情期间我们的15家酒店一直坚持营业，接待过执勤的警察、值班的医护人员、无家可归的人等。我们有员工曾经感染了新冠肺炎，好在现在都已经康复了。”

       对于法国的解封，吴秦抱有极大的希望。“疫情下我们的入住率不足30%，有了政府的帮助才能支撑到现在，现在餐饮业逐步开放了，对于吸引客人是有好处的，盼望疫情继续好转，进一步开放国门，酒店业才能兴盛起来。”