阳春三月，春光旖旎，鹭岛一派生机盎然。3月8日，厦门市印尼归侨联谊会（简称印联会）举办庆“三八”妇女节活动暨印尼美食培训开班仪式。厦门市政协港澳台侨外事委员会副主任邓飚、市侨联党组成员林中英、印联会名誉会长陈保安等及印联会60余名会员参加活动。活动由印联会副会长陈雪芬主持。

       活动现场，邓飚致辞祝福印联会女同胞节日快乐、青春永驻，并用印尼语与大家简单交流。前会长梁国民带着“我爱我家”的心情，畅叙自己在家庭里充当的“角色”——家长兼总经理，其幽默的话语引印联女同胞们开心大笑；副会长胡秋生也发言表达对女同胞的节日祝福。

       印联会副会长、兼合式党支部书记陈中平向与会女同胞们致以节日问候。陈中平表示，900多位印联会员中，女会员约500多人，要比男会员多百余人。在印联会日常工作中，女同胞也占骨干会员的大多数。她们积极努力，热心参与各项会务工作，支撑了印联会工作的半边天。每逢“三八”妇女节，印联会都精心筹划丰富多彩的庆祝活动，旨在展示印联巾帼“团结友爱，健康向上”的风采，丰富女会员的精神文化生活，慰劳她们的辛勤付出，进一步调动其积极性，致力于为侨服务工作。

       印尼美食培训开班仪式上，印尼美食“厨神”吴玉意和赖秀梅两位老师传授印尼名小吃千层糕、九层糕、土豆饼、蛋卷的制作要领。两位老师现场介绍食物制作的用料、用量并当场演示，许多感兴趣的侨友观看后动手学做，并津津有味地品尝自己的“劳动成果”。为了培训班的成功开班，两位老师提前购买食材，在家先洗切或煎炸蒸煮，次日早晨拿到印联会，足足忙了两天。主厨及助理们用“爱心+耐心+用心”烹饪出了一道道印尼美食。

       活动最后安排了gado-gado 宴。参加者分三组桌就坐。琳琅满目的gado-gado食材摆满餐桌，色香味俱全：豆芽菜、豇豆、佛手瓜、黄瓜、豆腐、蒸蛋、肉串、花生酱、印尼粽、虾片、鱼片、九层糕、千层糕、蛋卷、茶水、咖啡……分享着自己做的各色美食，大家纷纷表示：太香了！ 

       活动结束后，大家意犹未尽，纷纷合影留念，以留住难忘的欢乐时光。

会员心语＞＞

印联会会长陈晓鹭：

       举办印尼美食培训开班仪式，开启了印联会的美食之旅。作为侨二代，今天不仅学习了印尼糕点制作，品尝了印尼美食，也知晓了相关美食的印尼语，一举三得。

陈裕秀老师：

       今天的活动内容丰富，有得学、有得吃，还有值得纪念的留影。建议在这个基础上发动更多的兄弟姐妹们来传授印尼美食技艺。同一种美食，由于地域关系加上个人发挥，制作出来的口味会很不一样。今天的学习课体会到了印尼糕点在“功夫”上的要求是很高的，里面有很深的学问。